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Italien,Kochkurs in Apulien.Olivenöl, frisches Gemüse und Fisch auf dem Tisch 2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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12.10.2009
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Italien,Kochkurs in Apulien.frischer Fenchel in einer italienischen Keramikschale.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Ein Auflauf aus Kartoffeln, Auberginen und Mozarella dampft in der Keramikform, 2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Fische im Salzmantel auf einem Backblech.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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12.10.2009
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Italien,Kochkurs in Apulien.Die Teilnehmer des Kochkurses essen im Hof der Masseria vor der alten Kirche, die jetzt die Kochschule beherbergt.Menschen essen zusammen an einem Tisch.draussen im Hof.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Apulische Fischsuppe.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Masseria Torre Coccaro in Apulien. Aussenaufnahme.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Die Teilnehmer des Kochkurses essen im Hof der Masseria vor der alten Kirche, die jetzt die Kochschule beherbergt.Menschen essen zusammen an einem Tisch.draussen im Hof.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Oliven glänzen in der Sonne.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Brotteig.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.fertig gebackene Brote.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Pizza im Innerern des Pizzaofens.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.frisch gebackene Pizza.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Koch Cosimo Massaro inspiziert einen Thunfisch im Fischmarkt von Monopoli für die Kochschule der Masseria Torre Coccaro..2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.frischer Fisch wird in den Kiemen geprueft.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Tintenfische im Fischmarkt von Monopoli für die Kochschule der Masseria Torre Coccaro.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Granatapfel, Close up.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Die Anlage des 5-Sterne Golfhotels Masseria Torre Maizza.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Die Anlage des 5-Sterne Golfhotels Masseria Torre Maizza.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Der ehemalige Wachturm der Masseria Maizza im Sonnenlicht.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Die Anlage des 5-Sterne Golfhotels Masseria Torre Maizza.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Miesmuscheln mit Kartoffeln, Risottoreis und Zucchini, 2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Miesmuscheln mit Kartoffeln, Risottoreis und Zucchini, Detail.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Miesmuscheln mit Kartoffeln, Risottoreis und Zucchini .2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Zubereitung der Teigtaschen.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Zubereitung der Teigtaschen, Handarbeit, Detail.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Auberginen werden in siedendes Pflanzenöl gegeben.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.frittierte Teigtaschen.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Auflauf mit frittierten Auberginen, Mozarella und Tomatensauce.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Pastateig wird geknetet. Im Vordergrund: frische Kraeuter.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Backofenfertiger Auflauf von oben mit Parmesan bestreut und mit frischem Basilikum belegt.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Der Pastateig wird ausgerollt, Nudelholz.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Der Pastateig wird auf der Kittar ausgerollt.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Der Pastateig wird durch die Saiten der Kuittar gepresst.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.frische handgemachte Spagetti.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.frische handgemachte Spagetti.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Cosimo Odorino zeigt seinen frischen Scamorza. 2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Torbogen zum Hafen von Monopoli.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Cosimo Odorino zeigt seinen frischen Scamorza. Cheesemaker Cosimo Odorino proudly presents his Scamorza.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Picknick.Frisch auf den Tisch: frische Zutaten wie Gemuese und Kraeuter auf einem Holztisch in der Sonne.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Picknick.Frisch auf den Tisch: frische Zutaten wie Gemuese und Kraeuter auf einem Holztisch in der Sonne.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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Heike Ollertz / Agentur Focus
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Italien,Kochkurs in Apulien.Die Teilnehmer des Kochkurses essen im Hof der Masseria vor der alten Kirche, die jetzt die Kochschule beherbergt.Menschen essen zusammen an einem Tisch.draussen im Hof.2009, © 2013 Heike Ollertz / Agentur Focus
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