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Schneckenzüchter Jean-Michel LAPLAGNE
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Jean-Michel LAPLAGNE, Schneckenzüchter. Er zeigt wie man Schnecken isst. Die Ende von den Schnecken sollte man nicht essen. Isle-Saint-Georges, Frankreich. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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31.07.2013
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, gefleckte Weinbergschnecken oder auch "Petit Gris" . 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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31.07.2013
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, die kleinen Dosen enthalten nur Schneckeneier und Fleur du Sel. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, die kleinen Bellorr Dosen enthalten nur Schneckeneier und Fleur du Sel. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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08.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, die kleinen Dosen enthalten nur Schneckeneier und Fleur du Sel. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, die kleinen Dosen enthalten nur Schneckeneier und Fleur du Sel. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, handverlesen - die weißen Perlen werden sortiert. Nur makellose, große Eier kommen durch die Qualitätskontrolle und dann in den Verkauf. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, handverlesen - die weißen Perlen werden sortiert. Nur makellose, große Eier kommen durch die Qualitätskontrolle und dann in den Verkauf. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Die Eier werden in einem Autoklav sterilisiert . 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, eine Million Weinbergschnecken leben im Gewächshaus von Jean Philippe ROUSSEAU. Der Hof des Schneckenzüchters steht in der Nähe der Stadt Cognac. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, erst werden die Eier vorsichtig aus den Blumentöpfen ausgegraben, dann unter fließendem Wasser gewaschen und so von Erdresten um Schleim befreit. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, eine Million Weinbergschnecken leben im Gewächshaus von Jean Philippe ROUSSEAU. Der Hof des Schneckenzüchters steht in der Nähe der Stadt Cognac. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Züchter Jean Philippe Rousseau auf dem Außengelände, auf dem sich seine Schnecken im Sommer satt fressen dürfen. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, frische Eier aus dem Blumentopf . 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Edvige gräbt vorsicht die Eier aus der Erde. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, dreieinhalb Wochen nach der Paarung erklimmen die Zwitter die Blumentöfe, um ihre Eier in der Erde zu verbuddeln, die unter dem Namen "Perle de France" verkauft werden. . 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Schnecken im Gewächshaus. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, bei der Paarung piksen sich die Hermaphroditen gegenseitig mit dem Liebespfeil, einer Art Penis, und verpassen sich so gegenseitig einen Hormonschub. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, das Gewächshaus, in dem sich die Schnecken auch paaren. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Schnecken in einem Korb bevor sie sich paaren. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Perle d'escargot BELLOR . 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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06.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Perle d'escargot BELLORR . 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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06.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Auster mit Perle d'escargot BELLORR . 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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06.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Rindercarpaccio mit schwarzem Trüffel und weißen "Perles de France". 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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06.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Rindercarpaccio mit schwarzem Trüffel und weißen "Perles de France" Schnckenkaviar. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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06.03.2014
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Schneckenkaviar - die weißen Perlen Frankreichs
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, Romain Belloir vertreibt nicht nur Schneckenkaviar und andere Delikatessen, er besitzt auch ein eigenes Restaurant, das "L'évidence" in Tours an der Loire. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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08.03.2014
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Schneckenkaviar
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Europa, Frankreich, Schneckenkaviar, eine Million Weinbergschnecken leben im Gewächshaus von Jean Philippe ROUSSEAU. Der Hof des Schneckenzüchters steht in der Nähe der Stadt Cognac. 2014. © 2015 Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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Alexandre Dupeyron / Agentur Focus
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07.03.2014
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