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Asien, Nepal, Tsum Valley, Im Dorftempel, Nagkyu Gompa, knetet eine Nonne Tsampa, einen Brei aus gerösteter Gerste und Wasser. Tsampa ist das traditionelle Grundnahrungsmittel im Tsum-Tal, und wird auch bei religiösen Ritualen verwendet. Hier werden Gerste, Rosinen, brauner Zucker und Yakbutter zu einem Teig geknetet und zu so genannten Tormas geformt, die dann mit dem roten Farbstoff der Kormablätter bestrichen werden. Buch "Tsum Glück" Seite 166. © 2017 Enno Kapitza / Agentur Focus